Salad

Egg salad

 

Ingredients needed:

- 2 eggs
- 2 tablespoons mayonnaise
- 1 teaspoon mustard (optional)
- Salt and pepper
- Parsley or green tea (garnish, optional)

1. Bring water to a boil in a saucepan, add eggs and cook for 10~12 minutes.

2. Soak the hard-boiled eggs in cold water to cool, peel them and chop them finely, or tear them.

3. Once the eggs are shredded, add the mayonnaise and mustard (optional) and mix evenly.

4. Season with salt and pepper, mix well.

5. Finally, add parsley or green tea for garnish, and you're done.

Tip:
- If you want a slightly tart taste, you can also add lemon juice.
- You can add onions, pickles, olives, etc. for a more varied flavor.

Salmon salad

 

Salmon salad is easy to make, you will need the following ingredients:

Ingredients needed:

- 200g salmon meat (smoked salmon, lean meat, canned salmon, etc.)
- 1 handful of lettuce or spring sprouts
- 1/2 cucumber
- 1/2 onion
- 2~3 tablespoons mayonnaise
- 1 tablespoon lemon juice
- 1 teaspoon Dijon mustard
- Salt and pepper

1. Cut the salmon meat into suitable pieces to taste.

2. Cut the onions and cucumbers into small pieces.

3. Clean the lettuce or spring sprout vegetables, then cut the vegetables into appropriate pieces.

4. In a bowl, combine the vegetables and salmon meat well.

5. Add the Dijon mustard, mayonnaise and lemon juice and mix well.

6. Season with salt and pepper, mix well.

7. Finally, garnish with parsley or lemon slices and you're done.

Tip:
- Salmon can be cooked in a variety of ways. You can use smoked salmon, or grill it for extra flavor.
- Instead of lemon juice, vinegar or lime juice can also be used to add acidity.
- The vegetables that go into the salad can be varied according to personal taste.

 

Caesar salad

 

Caesar salad traditionally consists of romaine lettuce, Caesar dressing, croutons, Parmesan cheese, etc. Here is the basic way to make Caesar salad

Ingredients needed:

- 1 Romaine Lettuce
- 1/4 cup Caesar dressing
- 1 cup crouton
- 1/2 cup Parmesan cheese
- 2 tablespoons olive oil
- 1 garlic clove (minced)
- Salt and pepper

1. Clean the romaine lettuce, remove water and cut into appropriate pieces.

2. Crouton is baked in the oven to taste.

3. Parmesan cheese is grated.

4. Combine olive oil, garlic, Caesar dressing, salt, and pepper to make the dressing.

5. Place the romaine lettuce in a bowl and top with crouton and Parmesan cheese.

6. Finally, pour the dressing over the salad and you're done.

Tip:
- You can also use other vegetables or green leafy greens instead of romaine lettuce used in salads.
- Croutons can also be substituted by pan-sautéing.
- Dressings can also be made in advance. If you store it in a storage container and store it in the refrigerator, it will last longer.